Глазурь из шоколада для куличей за 5 минут
С наступлением весны мы каждый год, как в первый раз, ждем самый светлый праздник – Пасху. Не знаю как у вас, а у меня в голове море грандиозных идей по поводу того, что я буду готовить на праздничный стол, чем бы хотела побаловать себя и своих близких. Конечно, что бы мы ни готовили на Пасху, главными блюдами как были, так и остаются куличи и крашеные яйца.
Покраску яиц я целиком и полностью доверяю своим детям, они всегда справляются с этой задачей на ура. А вот пасхальные куличики пеку только я, никому не позволяю даже помочь. У меня в запасе есть много разных рецептов куличей, практически все из них я перепробовала. Но в этот раз у меня возник вопрос – как можно по-новому, немного нестандартно сделать быстро и вкусно глазурь для покрытия выпечки?
Шоколадная глазурь
Мне пришел в голову отличный вариант, который я тут же испробовала, и хочу сказать, что глазурь получилась великолепная. С удовольствием делюсь с вами способом приготовления. Для этой глазури главным из составляющих я выбрала шоколад, ведь его очень часто используют для этих целей в кондитерском деле. Можно взять как плитку шоколада, так и купить просто на развес – продаются очень вкусные шоколадные медальки.
Ингредиенты
- пудра сахарная – 85 граммов;
- шоколад – 100 граммов;
- молоко – 20 граммов.
Молоко для приготовления можно брать любое, вам потребуется буквально одна столовая ложка, лишь для того, чтобы не пригорел шоколад.
Порядок действий
Возьмите шоколадную плитку (или медальки), сложите в небольшую кастрюлю и поставьте на водяную баню.
Когда шоколад хорошо подтает, добавьте столовую ложку молока, постоянно перемешивая шоколадную массу.
Шоколад растаял полностью – самое время добавлять сахарную пудру. В это время не прекращайте перемешивать вашу сладкую массу, так как комочки в ней вам абсолютно не нужны.
Как только вы добьетесь однородности вашей глазури – она готова. По консистенции она будет напоминать сметану.
Как видите, такую глазурь можно приготовить всего лишь за несколько минут!
После этого можно наносить глазурь на куличи и украшать их так, как только пожелаете. Вкусной и светлой Пасхи!