Старинный рецепт настойки “Eрофеич”

ерофеич водкаСуществует множество историй связанных с этим напитком. Одна из них повествует о цирюльнике Ерофее, который излечил графа Алексея Григорьевича Орлова, за это последний дал ему разрешение делать свою настойку и продавать не платя пошлины, название ее “Ерофеич”.

Другая легенда гласит – настойка была названа по отчеству торговца винами Василия Ерофеича. Точного рецепта знаменитой водки никто не знает. Обычно при ее изготовлении использовали травы: мяты, семена аниса, корень калгана, дробленые померанцевые орешки – смесь заливается водкой, в течении двух недель настаивается в теплом месте . Сейчас масса рецептов водки под названием Ерофеич, ниже описан один из них.

Ингредиенты для водки “Ерофеич”


90 гр.корней калгана;
90 гр.лимонного корня;
50 гр.семян укропа;
50 гр.полыни;
50 гр.буквицы лекарственной;
50 гр.горца почечуйного;
50 гр.можжевеловых ягод;
50 гр.цикория;
50 гр.семян огородной зори;
50 гр.цветов ромашки аптечной;
50 гр.травы зверобоя;
30 гр.травы золототысячника;
30 гр.семян Аниса;
30 гр.травы богородской;
30 гр.цветов шалфея;
25 гр.александрийского листа;
25 гр.травы Чабреца;

Рецепт приготовления настойки Ерофеич


Все травы, семена измельчить в ступке или блендере, высыпать в подходящий стеклянный бутыль, залить 12 литров водки или хорошо очищенный самогон. Бутыль закупорить и оставить на 12 суток в теплом месте. Затем настойку процедить и разлить по бутылкам, можно дегустировать. Рецепт довольно простой и повторить Ерофеич в домашних условиях сможет любой. Помните ГЛАВНОЕ не злоупотреблять, пейте в разумных количествах.

Вам будет интересно:  Домашние настойки из черной смородины
Добавить комментарий