Самые известные новогодние напитки и рецепты коктейлей
Уже совсем не за горами самые главные праздники всех людей и народов мира. Все с нетерпением ожидают этот день. Новогодние и рождественские празднования отмечаются уже не одну сотню лет. В течении этого долгого времени полюбившиеся новогодние коктейли и напитки стали обязательной составляющей каждого праздничного стола. Причем иногда новогодние напитки являются гораздо более важным атрибутом на празднике. А особенно если эти напитки и коктейли сделаны собственными руками в домашних условия. И что бы порадовать себя и своих близких заранее изучите как можно больше оригинальных рецептов к Новому году и к Рождеству.
Тому кто хочет оригинально принять гостей и удивить их в новогоднюю ночь, мы собрали лучшие рецепты коктейлей на Новогодние праздники. В отдельную колонку рецептов стоит выделить яркие и запоминающие новогодние коктейли, обладающие неповторимым, изысканным вкусом. Новогодние коктейли и алкогольные и без алкогольные, все эти рождественские напитки позволят создать праздничную атмосферу самого ожидаемого часа в новом году. Предвкушение – прекрасное чувство, и эти рецепты сверкающих напитков увеличат ощущение радушия. Будь то классицистический физ, традиционный алкогольный коктейль или яркий энергетический напиток, здесь вы найдете то, чем сможете насладиться.
Рецепты новогодних коктейлей
Пуансеттия
Во многих странах символом Рождества является растение, называемое пуансеттия (Poinsettia). В новый год это растение выглядит наиболее красиво. Это идеальный и популярный коктейль для вечеринки. Его еще называют «Рождественской звездой». Вам не нужно ничего трясти (если вы все правильно сделаете, коктейль будет шипеть) и не нужно ничего мешать (вы потеряете все пузырьки). И вам не нужно беспокоиться по поводу льда. Просто убедитесь, что напиток холодный.
Компоненты на 1 персону:
- 30 мл охлажденного клюквенного сока;
- 15 мл охлажденного куантро;
- холодное английское игристое вино или просекко – для заполнения;
- цедра апельсина или свежая клюква – для украшения.
Секрет производства:
- Налейте охлажденный клюквенный сок и охлажденный куантро в бокал для шампанского.
- Заполните игристым вином/просекко и украсьте цедрой апельсина или клюквой.
Горячий масляный ром
Сладкий, пряный напиток очень хорошо согревает зимними вечерами. Горячий масляный ром (Hot Buttered Rum) считается традиционным напитком на новогодние праздники и рождество. Приправленное масло будет храниться в холодильнике в течение 1 месяца. Или заморозьте его. Для более быстрой версии, растворите 1 ч. л. сахара в кипящей воде в кружке. Добавьте слизь из рома и 30 гр масла. Долейте горячую воду и посыпьте тертым мускатным орехом.
Компоненты на 1 персону:
- 30 гр пряного масла (см. ниже);
- 60 мл возрастного или темного рома;
- свежий тертый мускатный орех – для украшения.
Для пряного масла (для 8-10 напитков):
- 200 гр темно-коричневого сахара;
- 125 гр несоленого мягкого масла;
- 3⁄4 ч. л свежего тертого мускатного ореха;
- 11⁄2 ч. л. душистого перца;
- щепотка приправы из муската;
- щепотка корицы;
- щепотка соли.
Вперед:
- Для пряного масла смешайте все ингредиенты в миске. Выложите на противень с пленкой и плотно оберните массу.
- Налейте пряное масло в кружку и добавьте ром. Долейте кипяченую воду и перемешивайте до тех пор, пока масло не растает и не впитается в напиток. Украсьте тертым мускатным орехом.
Мистер коричневый Эгг-ног
Самые известные новогодние напитки, рецепты которых считаются классикой, так же должны присутствовать на столе. Один из них сливочный эгг-ногг. «Эгг-ног» готовят на основе молока или сливок, яиц. В основу добавляют пряности и крепкий алкоголь. Есть безалкогольные версии этого коктейля. Подается как в холодном так и горячем виде.
Компоненты на 6-8 персон:
- 2-3 ст.л. сахарного сиропа (смесь воды и сахара);
- 1 яйцо;
- 125 мл коньяка;
- 65 мл темного рома (попробуйте Эпплтон);
- охлажденное молоко – для заполнения;
- свежий тертый мускатный орех – для украшения.
Вперед:
- Налейте сахарный сироп в шейкер для коктейлей, добавьте яйцо и спиртные напитки и встряхивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Налейте в конический бокал.
- Положите 4-5 кубиков льда в блендер и смешивайте, пока они не будут иметь текстуру снега. Если пара кубов все еще твердая, не беспокойтесь. Выложите лед в стакан и долейте молоко.
- Верните все в блендер и смешайте. Разлейте в кружки для пунша. Украсьте тертым мускатным орехом.
Классический коктейль с шампанским
Известный как «молоко для девочек из хора», коктейль с шампанским является одним из самых старых. Вероятно, эта версия появилась в начале 1890-х годов. Количество коньяка – это вопрос вкуса. В «Большом сне» генерал Штернвуд предпочел, чтобы он составлял одну треть напитка. В Касабланке ни Виктор Ласло, ни капитан Рено, похоже, об этом не заботились.
[dropshadowbox align=”none” effect=”lifted-both” width=”auto” height=”” background_color=”#fafebb” border_width=”1″ border_color=”#be0606″ ]Совет: если у вас есть время (и место в морозильной камере), охладите бокалы заранее.[/dropshadowbox]
Компоненты на 1 персону:
- 1 сахарный кубик;
- 3-4 к. ангостуры или горького биттера;
- коньяк – по вкусу (по желанию);
- охлаждённое шампанское – для заполнения;
- цедра апельсина – для украшения;
- листочек мяты – для украшения.
Метод:
- Положите сахарный куб в нижнюю часть бокала для шампанского и сбрызните его биттером. Залейте коньяком, если используете его, чтобы покрыть сахар, а затем заполните бокал шампанским. Биттер делает коктейль более шипящим.
- Выжмите масло от кожуры, добавьте цедру, мяту и подавайте к столу.
И в заключении небольшое напутствие. Алкогольные напитки на новый год отлично согревают, кого-то охлаждают,бодрят, а так же веселят. В праздник конечно можно позволить себе самые известные новогодние напитки на ваш выбор и вкус, но все-таки помните что во всем нужно соблюдать определенную меру. И тогда ваш праздник запомниться хорошим общением с друзьями и новогодним весельем.
