Домашний рецепт коктейля Негрони

Негрони алкогольный напиток крепостью 30 градусов – популярный коктейль – аперитив. Этот коктейль является сплошным воплощением загадок и тайн, в нем сочетаются пряность кампари сладость вермута и горечь джина. Своей историей коктейль обязан флорентийскому аритократу графу Камилло Негрони. В начале 20 века, после окончания военной академии, Негрони поехал в Америку, где пристрастился к джину. Напиток в то время был популярным и распространенным, но в 1919 году правительство Америки ввело сухой закон в своей стране. Графу «сухой закон» очень омрачал жизнь и он вернулся, послав подальше янки, домой в Италию. Часто он захаживал в бар Cafe Casoni где попивал коктейль Американо (смесь кампари, вермута и содовой).

Но любовь к джину не давала покоя ему, и однажды выпивая граф предложил бармену заменить содовую любимый джином. Бармен выполнил просьбу, дополнительно добавил дольку апельсина, что изменить и внешний вид классического Американо, даже не подозревая, что в итоге получил новый напиток «негрони» коктейль, который в наше время является классикой МБА. Граф открыл свое дело под названием Antico Negroni, начал продавать свой коктейль, бизнес принес ему огромные деньги и
славу.Существуют еще несколько вариаций коктейля. Один из них «Неправильный Негрони» готовиться также как предыдущие рецепты, но джин заменяется игристым вином. Если же место джина использовать водку, то такой напиток называется «Негроски» Простой и доступный состав ингредиентов позволяет легко приготовить коктейль Негрони в домашних условиях.

Классический рецепт коктейля Негрони

Процесс приготовления коктейля очень прост. Для рецепта по возможности необходимо использовать сухой джин марки Beefeater или Bombay Sapphire, в качестве вермута рекомендуется использовать Cinzano (Чинзано) или Martini (Мартини).

Ингредиенты:

• Сухой лондонский джин – 30 мл;
• Биттер Campari (Кампари) – 30 мл;
• Красный вермут – 30 мл;
• Долька апельсина – 1 шт;
• Колотый лед.

Приготовление:

1. Бокал олд фэшн или рокс заполнить до верха льдом.
2. Влить джин, вермут и кампари. Размешать барной ложкой.
3. Украсть бокал ломтиком апельсина или лимона.

Видео рецепт приготовления коктейля.

Рецепт приготовления коктейля Негрони 2

Ингредиенты:

• Джин – 40 мл;
• Биттер Кампари – 25 мл;
• Сладкий красный вермут – 30 мл;
• Долька лимона;
• Колотый лед.

Приготовление:

1. Заполнить льдом бокал олд-фэшн.
2. Долить алкоголь в любой последовательности, размешать.
3. Украсить вишенкой или ломтиком лимона.